Nos Vins


Saint-Amour "Vieilles Vignes"  


 Issus d'une sélèction de vignes âgées au minimum de 70 ans, nous apportons une attention toute particulière à sa vinification. On obtient ainsi un vin aux âromes intenses, une robe rubis et un nez cassis qui seduira les amateurs. Il posséde un excellent potentiel de garde. Vous pourrez l'apprécier tout particulièrement avec un gibier, une viande rouge ou un fromage.


Saint-Amour


Cru prestigieux du Beaujolais. Nos vignes sont implantées essentiellement sur la Côte de Besset. Les vins obtenus possèdent finesse et charpente, fruité et arômes. Pour ce cru une vinification bien maîtrisée permet d’extraire le potentiel que l’élevage va révéler. Le temps fait apparaître une couleur rubis étincelante ainsi que des arômes puissants. La dégustation de ce vin est tout à fait indiquée pour les viandes rôties, gibiers et fromages. Servir à 14°-16°.


Blanc De Blanc  « Brut »


  Issu d’un cépage 100% Chardonnay , élaboré selon la méthode traditionnelle, c’est un vin de fête. Un nez intense et fruité, une robe or pâle, une mousse avec de fines bulles, il vous ravira.

A servir frais à l’apéritif et les desserts.



Juliénas  


 Un cru du beaujolais issu d’un terroir de glaise et d'argile dont le vignoble poussant sur granites et schistes, donne des vins charpentés et corsés. Des 

arômes de fruits rouges apparaissent lors de son vieillissement, il atteint son équilibre après 1 ou 2 ans, le bouquet prend alors de l’ampleur.

C’est un vin puissant pour les viandes rôties, les gibiers et bien entendu les fromages. Servir à 14°-1 6°.


Beaujolais Villages Rouge


    Issu de terrains similaires aux crus du Beaujolais, ce vin se distingue par sa légèreté et sa finesse. Une cuvaison raisonnée permet d’extraire structure et fruit sans alourdir sa dégustation.

A boire jeune pour profiter de toute sa fraîcheur, de ses arômes, il sera un excellent compagnon des volailles ou viandes grillées. Servir à 12°-14°.



Beaujolais Villages Rosé


  Elaboré à partir d’une très courte macération pour obtenir sa tendre couleur, ce rosé est vinifié de façon à préserver tout le fruité du raisin.

C’est un vin idéal pour les entrées ou pour accompagner poissons et viandes blanches. Servir frais à 10°.


Beaujolais Blanc


Le Beaujolais blanc “La Perle Blanche” du pays Beaujolais, vin magique, inattendu et délicieux, est apprécié par un nombre croissant de vrais connaisseurs. Produit à partir du cépage Chardonnay, il développe de subtils parfums de fleurs blanches qui se marient harmonieusement à de douces fragrances d’agrumes et de fruits généreux.



 Coteaux Bourguignon Rouge


    Le bourgogne rouge est un vin généreux,  très aromatique avec des parfums de fruits rouges : groseilles et cerises. N’hésitez pas à le laisser vieillir quelques années. Parfait avec terrines, charcuteries, viandes blanches ou viandes rouges grillées, fromages à pâtes molles.


Consommez de façon responsable                                                                                                                                                 © Domaine des Darrezes 2015